Octansäure (BP, Ph. Eur.) Pharmaqualität

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Caprylsäure - Caprylsäure ist der gebräuchliche Name für Octansäure, eine Carbonsäure und gesättigte Fettsäure. Wie die Capronsäure und die Caprinsäure leitet sich der Name vom lateinischen capra oder caper für Ziege oder Ziegenbock ab. - Vorkommen in der Natur und Produktion - Caprylsäure ist als Triglycerid (Glycerintriester) in Kokosnussöl oder -fett (Kokosnussöl) zu etwa 5-9 %, in Butter zu etwa 1,2 % enthalten. Caprylsäure ist als Triglycerid auch in Ziegenbutter, Milch, Palmöl, Weinfuselöl, Fleischprodukten, Meeresfrüchten und Käse enthalten. Es findet sich in hohen Konzentrationen in den Samenölen verschiedener Arten von Manschettenbaum (Cuphea spp.) und Ulme (Ulmus spp.). Es ist auch als freie Säure in Äpfeln, Bananen und Erdbeeren enthalten. Während des Reifungsprozesses wird es in Erdbeeren zu 1-Octanol und seinen Estern umgewandelt, die die wichtigsten Aromakomponenten bilden. Es ist auch in Salbei (Salvia sclarea), Thymian (Thymus vulgaris), Wassermelone (Citrullus lanatus), Melone (Cucumis melo), Ingwer (Zingiber officinale) und Noni (Morinda citrifolia) enthalten, Roselle (Hibiscus sabdariffa), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), schwarzer Holunder (Sambucus nigra) und gemeiner Huflattich (Aquilegia vulgaris). Diese Carbonsäure wird synthetisch aus Octanol oder Octanal durch Oxidation hergestellt. Die biotechnologische Produktion mit Bakterien (Escherichia coli) und Hefe (Saccharomyces cerevisiae) ist ebenfalls möglich, wenn auch noch nicht in wirtschaftlich relevantem Umfang. – Eigenschaften - Caprylsäure ist in reinem Zustand ein farbloses Öl mit einem leicht ranzigen Geruch und Geschmack. Es hat einen Schmelzpunkt von 16,5 °C und siedet bei 237 °C. Es ist schwer löslich in Wasser, aber mischbar mit vielen organischen Lösungsmitteln. Seine Salze und Ester werden Caprylate oder Octanoate genannt. Caprylsäure ist reizend für Augen und Haut. – Verwendung - Octansäure wird bei der Herstellung von Seifen, Farbstoffen, natürlichen Insektiziden, Fungiziden und antiseptischen Medikamenten verwendet. - Es wird auch in Insektensprays verwendet und als "Naturprodukt" beworben, da es kein klassisches Insektizid ist. Es wirkt, indem es den Chitinpanzer der Insekten auflöst, was deren Tod verursacht. - Medizinisch wird er gegen Pilzinfektionen (Candidiasis) und einige bakterielle Infektionen eingesetzt.